Italiaans Deluxe Buffet
Koude gerechten
Antipasti vlees vleeswaren uit Italië met Parmaham, pancetta en diverse soorten salami.
Antipasti vis diverse luxe vissoorten, octopus, gebakken mosselen en garnalen met knoflook
Calamari Fritti gefrituurde inktvisringen met huisgemaakte knoflooksaus
Insalata Caprese verse buffelmozzarella, pomodoritomaatje en basilicumblaadjes.
Fagottini di Caprino bladerdeeg gevuld met mascarpone en paddestoelen
Insalata Mista groene salade met mais, rode ui, olijven en bergtomaatjes
Huisgebakken Italiaans brood zoals Focaccia en Ciabatta
Olijfolie en tappenade
A la Minute
Straccetti con rucola e parmigiano gegrilde beefsteak met Parmezaan rucola en Balsamico azijn
Gamberi in Creme di Ceci gamba's met pancetta op een creme van kikkererwten
Warme gerechten
Pesce Lupo alla Pizzaiola zeewolf met cherrytomaat, oregano, knoflook en peterselie
Lasagne Bolognese klassieke lasagne bereidt met rundvlees, verse tomatensaus en authentieke bechamelsaus.
Tagliatelle Al Tartufo huisgemaakte tagliatelle met champignons, truffel en parmazaan
Gegrilde sezoensgroente en gebakken rozenval aardappels
Voorwaarde
Minimaal 40 personen